Для рецепта вам понадобится:

спагетти (пенне) - 250г

миндаль (тонко порезанный) - 2 ст.л.

чесночек - 1 зубчик

шпинат - 500г

изюм - 3 ст.л.

помидоры (мелкие) - 2 шт.

сыр пармезан (натертый) - 3 ст.л.

подсолнечное масло - по желанию

соль - по желанию.

Отварите спагетти в соленой воде. Откиньте на дуршлаг. Слейте воду и вновь выложите в кастрюлю.

Поджарьте миндаль до золотистого тона и сложите в отдельную утварь.

В растительном фритюре пожарьте чесночек, добавьте меленько порезанный шпинат, изюм, бульонный кубик и неполную чайную л. соли. Перемешайте, потомите под крышкой.

Добавьте в спагетти поджаренную массу, почищенные от шкурки и нарезанные помидоры, разогрейте. Добавьте 2 ст. л. сыра пармезан, перемешайте. Разложите спагетти в 4 блюда. Посыпьте миндалем и оставшимся сыром.

Реклама