Существует много рецептов приготовления каннеллони – макаронных изделий в виде трубочек из твёрдых сортов пшеницы, диаметров 2-3 см и длиной около 10 см. Предназначены они для фаршировки, а начинка может быть самой разнообразной – мясо, творог, шпинат и яйца, сыр.
Это блюдо очень любят дети, так как вы можете использовать при приготовлении канеллони начинки на любой вкус. И если вам не удаётся забрать их с детской площадки, когда наступает время обеда, то в этом помогут канн ... Читать дальше »

"Макороны необычные"
Будете в отеле http://katusha-hotel.com/ попросите приготовить это блюдо!

Сварите 200 г макарон, откиньте на дуршлаг.

Для начинки измельчите луковицу и чесночек и поджарьте в растительно
		
		... 
		
			Читать дальше »
		

Спагетти по-венгерски

500 г макарон, соль, 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чесночка, 2 ст. л. раст. масла, 1 чайная л. молотого перчика, 1 ст. бульона, 0,5 лимончика, 1 ст. сметаны, петрушка.

Длинные спагетти переломить и в подсоленной воде кипятить 15 мин. Прожарить в жире меленько порезанный лук и мясной фарш, положить размятый зубчик чесночка, бульон, соль, перчик и кипятить 10 мин. После положить сметану и лимонный сок по желанию. Готовым соу ... Читать дальше »

В соленой воде сварить спагетти. После отфильтровать ч/з дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.

Выложить спагетти в форму для выпечки и положить сливочное масло. Тщательно смешать. Взбить яйца с сахаром и солью, а после полить ими спагетти.

Дальше от ... Читать дальше »

• спагетти "Гнезда"
• 450 г замороженных шампиньонов
• 2 мелкие луковицы
• 2 яйца
• 3 ст. л. с горочкой сметаны
• 2 - 3 ст. л. кетчупа
• 2 - 3 ст. л. сол ... Читать дальше »

В сливочном фритюре или маргарине обжарить меленько порезанный лук до золотистого оттенка, положить мясной фарш, меленько порезанные сосиски, соль, помидоры, темный молотый перчик и оставить на небольшом огне на 45 мин. За 5 мин до готовности положить ... Читать дальше »

Продукты: 250 г широкой лапши таглиателли, 150 г мягкого сыра или свежайшего творога, 1 большой лимон, 1 пучок петрушки, натертый твердый сыр, соль.

Выложите таглиателли в бурлящую подсоленную воду. Пока они варятся, приготовьте соус, положите в глубокую миску мягкий сыр или творожок и деревянной ложечкой разотрите его до кремоподобной многих, добавьте натертую цитрусовую кожуру лимончика и меленько нарубленную ... Читать дальше »

500 г макароны или любых макарон
80-100 г грецких орешков (почищенных)
1 зубчик чесночка, 1/2 пучка кинзы,
220 мл сливок 20% жирности,
4 ст.л. жгучего кетчупа,
2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. твердого сыра,
соль, молотый темный перчик

Приготовление:

1. Спаггети или любые макароны отварить до готовности.

2. Сделать соус: орешки порубить в блендере, чесночек меленько порезать. На оливковом фритюре обжаривать орешки, чесночек и м ... Читать дальше »

400 г феттучини (или иных плоских макарон),
1 филе окуня или трески, 200 г креветок,
100 г кальмаров, 3 помидора, 2 кусочка чесночка,
базилик, алый перчик, темный перчик, орегано,
оливковое масло, соль

Приготовление:

Кальмары и рыбу порежьте небольшими кусочками. Креветки отварите и очистите.

Помидоры вымойте, сделайте крестовой надрез, опустите в бурлящую воду на 1 мин.. Снимите кожицу, мякоть порежьте небольшими кубиками.

Макаро ... Читать дальше »

200 г макарон,
300 г фарша (говядина+свинина),
1 зубчик чесночка, протертый пармезан,
10 г слив. масла, 150 мл молока,
1 репчатый лук, 1 морковка,
1 ст.л. томатной пасты,
150 мл сушеного алого вина,
400 г консервированных помидоров,
2 лавровых листика, 1 ч.л. оливкового масла,
по щепотке тимьяна, базилика, майорана, орегано

Приготовление макарон с соусом болоньезе:

Весьма меленько порежьте лук, морковка и чесноч ... Читать дальше »