Воскресенье
24.09.2017
17:02
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Кулинария [33]
все о еде
Оборудование и механизмы [0]
все об этих вещах
Строительство и ремонт [1]
строим вместе с нами
Транспорт [0]
статьи о всех видах транспорта
Разное [42]
обо всем на свете
Поиск
Теги
Статистика
Главная » Статьи » Кулинария

Идеальная паста на твоей кухне: 6 беспроигрышных рецептов

Вовсе не обязательно идти за пастой в ресторан. Это то самое блюдо, которое можно идеально приготовить в домашних условиях. Кулинары любят делать пасту: есть куда приложить фантазию – к выбору соуса, ингредиентов, сорта макарон. Испортить такое блюдо довольно сложно, всегда получается съедобно и интересно, даже если результат не совсем тот, что ожидался.
Что нужно знать перед началом готовки:

  • макароны – исключительно твердых сортов пшеницы (на пачке должны быть маркировка группы А);
  • паста не любит тесноту: выбирайте большую кастрюлю для варки и заливайте побольше воды (у итальянцев есть беспроигрышная формула «1000/100/10» - на литр воды положить сто граммов макарон и десять граммов соли);
  • не накрывайте кастрюлю с макаронами крышкой;
  • добавлять соль в воду – только после закипания.

Итак, идеи рецептов:

  1. Карбонара. Классика, которая должна быть у каждой хозяйки своя – кто-то посыпает готовое блюдо пармезаном, кто-то добавляет сверху зелень.
  2. Паста с морепродуктами. Для домашней готовки достаточно купить замороженный «морской коктейль» или по отдельности мидии, креветки, гребешки. Очень сытно и вкусно: быстрые углеводы плюс белок.
  3. Лимонная паста. Называется так благодаря приятно кислинке, которую дарят каперсы и смесь трав – рукколы и базилика. Отличный вариант вегетарианской пасты.
  4. Курица, грибы, зеленый горошек. Сытная паста, которая готовится из пенне. При подаче на стол обязательно добавить сверху тертый сыр, чтобы он успел слегка расплавиться.
  5. Тальяттеле с овощами. Для тех, кто любит веганскую пасту – то, что надо. Овощной набор может быть совершенно любым.
  6. Грибы, бекон и песто. «Мужской» вариант пасты, который отлично подойдет для холодной погоды. В конце важно добавить чуть пармезана и свежего базилика.

Вкусно пообедали? Самое время сесть за компьютер и просмотреть свежие новости: например, на ibc-tender.ru Вам окажут услуги тендерного сопровождения в Крыму и Москве. Сто процентов честно, выгодно, удобно.

 

Категория: Кулинария | Добавил: Rusfetische (18.08.2017)
Просмотров: 57 | Рейтинг: 0.0/0
Макароны- это жизнь! © 2017