ПРОДУКТЫ:
свекла 300 г.
морковка 300 г.
капуста 300 г.
грибочки 300 г.
лук репчатый по желанию
мясо отварное 500 г.
лапша 500-700 г.
чесночек 1 головка
уксус перчик темный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чесночек очистить, поделить на зубчики и сложить в банку, полить 9%-ным уксусом так, чтоб он покрыл чесночек, и положить такое же число воды. Это будет заправкой к салату и должно настаиваться сутки. Свеклу и морковка потереть на терке средней крупности, капусту измельчить, лук и грибочки меленько нарезать. Поджарить все это в небольшом числе раст. масла (любой продукт жарить раздельно, лишь грибочки вместе с лучком). Отварное мясо нарезать кубиками, лапшу сварить и отбросить на дуршлаг, дать остудиться. Все компоненты выложить слоями в кастрюльку, посолив и поперчив любой слой, ч/з ситечко полить заправкой (сам чесночек класть не необходимо) и хорошенько смешать.