Для рецепта вам понадобится:

оливковое масло - 1 ст.л.

лук репчатый (порезанный) - 1 шт.

морковка (полукружьями) - 2 шт.

говядина (постная, прокрутить ч/з мясорубку) - 450г

салями (порезать кубиками) - 120г

консервированные томаты - 400г

томатное пюре - 2 ст.л.

соль - 1.2 ч.л.

спагетти (пенне) - 350г

петрушка (нарубленная травы) - 3 ст.л.

сыр пармезан (протертый) - 60г

темный перчик (молотый) - по желанию

петрушка (для украшения).

Подогреть масло в крупной кастрюльке и обжаривать лук и морковка до размягчения. Положить говядину и делать 2-3 минутки, пока мясо не изменит цвет. Смешать салями, томаты, соль и перчик с говядиной, лучком и морковью. Держать смесь до закипания, уменьшить огонек, накрыть кастрюльку и тушить на протяжении 20 мин., помешивая.

Сделать пасту, вылить, положить в кастрюльку и довести теплой. Нарубленную петрушку положить в соус и тушить еще 5 мин.. Перемешать пасту и мясной соус и несколько подогреть на протяжении 1-2 мин.. Положить на тарелку и присыпать сыром. Декорировать петрушкой и сервировать на стол.

Реклама